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２００７年１２月１１日
健康,食生活,健康食品,サプリメントなどについて、Googleサイト内検索をしてみましょう。
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健康は食生活と密接に関係しており、きちんとした食生活をしないと、病気とまでは行かなくても、その一歩手前の不健康な状態になってしまう。
不健康な状態と言うのは、ある日突然やってくるのではなく、毎日少しずつなっていく。老化と同じである。したがって、日々の健康状態には目に見えるような違いがないので、本人は気づかないことが多い。生活習慣病とはこういう性質のものだ。
ちょうどよい体重・体形の方がやせるためと言って、やせる健康食品と称するものが流行し、死者がでたものもある。（最近のニュースに“「激ヤセ」モデル、５人失格 拒食症を懸念 マドリード”というものがあった。そよ風にあたって、骨折なんてことがあるのじゃないかな？その内。）
昔ながらの日本食あるいは沖縄の食事はバランスが取れていて、これこそ健康食品であると認識されている。しかし、欧米風のあぶらっこい食事になれてしまった方には、そのような食事は物足りないのだろう。
学術雑誌に載った知見を紹介すると違法になると言うような、問題の多い薬事法は改正すべきである。その時点で正しいと認識される知識を紹介するシステムがないから、生活習慣病は増え続ける。それにより、効かない薬を販売する会社は儲かると言うシステムができているようだ。
ここでは、野菜、果物とキノコと健康の関係や、いわゆる健康食品について私見を述べる。
伊藤洋行
虫歯・歯周病 退治 茶、ササ、ナス、クズの葉 現代農業 （1997.7）
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