全目次 販売 最新情報 ヤーコン そば・うどん メシマコブ ハナビラタケ 他のキノコ 健康 野菜 果物 栽培・農法 俳句・川柳 検索

珍野菜・新野菜 品種 図鑑・種苗販売 目次

                      


 

蛇のように とぐろを巻く蛇瓜や、地下に数珠状に芋をつけるアピオス(アメリカ ホドイモ)などの野菜は、珍野菜と言ってよいであろう。

種苗会社のカタログを見ると、いろいろな珍しい野菜(作物)が販売されていることが分かる。

ここでは、新野菜研究会監修:無農薬・プロも知らない野菜をつくる(学習研究社、1991で紹介されている野菜を載せる。数字は、この書籍における掲載ページである。興味のある方は、原本にあたってください。

野菜名のリンクは、福種のカタログから採ったページへのリンクです。完全に一致するものばかりでなく、似た品種へのリンクもあります。

珍しい野菜 目次

青みダイコン        アブラナ科   159

赤オクラ          アオイ科     54

赤ダイコン         アブラナ科   159

赤ネギ           ユリ科     127

アシタバ          セリ科     139   明日葉・あしたば 俳句・川柳 あしたば 食歳時記

 

アスプロ          アブラナ科    19

アーティチョーク      キク科        86

アートグリーン       アブラナ科    75

アラジン          ウリ科     103   カボチャ

イタリアンパセリ      セリ科      62

エゴマ           シソ科     162   じゅうねん味噌 作り方

エビイモ          サトイモ科   134

エンダイブ         キク科     167

大浦ゴボウ         キク科     166

大野イモ          サトイモ科   130   サトイモ

オカノリ          アオイ科    142   ぬめりがある。オクラの仲間

オカヒジキ         アカザ科    143

オータムポエム       アブラナ科    78   蕾を食べる

オレンジクイン       アブラナ科    10   白菜と蕪の交配種。切るとオレンジ色

 

かつお菜          アブラナ科   151   カラシナの一種

嘉宝            ウリ科      98   楕円形の小型スイカ

京菜            アブラナ科   154   ミズナの一種、壬生菜の仲間

キンサイ          セリ科      63   セロリの原種。香りが強い

キンシウリ         ウリ科     118   そうめんカボチャ

グリーンオニオン      ユリ科      67   生食できる葉ニンニク

桑の木マメ         マメ科     123   インゲンに似ている

ケール           アブラナ科    23   不結球キャベツ

紅菜苔           アブラナ科    79   中国野菜。菜の花の仲間

コラード          アブラナ科    23   不結球キャベツ

コールラビ         アブラナ科    22   茎が肥大して蕪のような球を作る

 

サルシファイ        キク科      34   西洋ゴボウ

シカクマメ         マメ科     122   ウリズンは改良種

シードポテト        ナス科      91   種子から育てるジャガイモ

下仁田ネギ         ユリ科     126

食用菜の花         アブラナ科   147   晩夏から秋にタネを蒔くと、短期間にトウ立ちする

食用ヒマワリ        キク科     146

食用ヘチマ         ウリ科     119   未熟果を食用

食用ホウズキ        ナス科      94   北アメリカ原産

白皮千成梨胡瓜       ウリ科     110   マクワウリ

スコーゾネラ        キク科      34   西洋ゴボウ

ズッキーニ         ウリ科     102   蔓なしカボチャ

ステビア          キク科      46   砂糖より300倍甘い

ステムレタス        キク科      31   茎レタス

ストローベリーコーン    イネ科      95   観賞用・生け花

セリホン          アブラナ科   158   カラシナの仲間

セレベス          サトイモ科   134

セロリアク         セリ科      35   太くなった根を食べる

千宝菜           アブラナ科    14   キャベツと小松菜から作られた

 

竹の子イモ         サトイモ科   131   京イモとも。煮崩れしにくい

ダンデライオン       キク科     106   食用タンポポ

チコリ           キク科      26   ほろ苦い

チマ・サンチュ       キク科      31   リーフレタスの仲間。韓国で焼き肉に

チョロギ          シソ科     135   お節料理に

テーブルクイン       ウリ科     103   ドングリ形のカボチャ

トレビス          キク科      27   赤いチコリ

トンブリ          アカザ科    163   ホウキギ

 

ニガウリ          ウリ科     111   ツルレイシ、ゴーヤとも

 

バイオポテト        ナス科      15   作りやすく、収量多い

パースニップ        セリ科      35   西洋白ニンジン

ハクラン          アブラナ科    11   キャベツと白菜の交配種

葉ゴボウ          キク科      51   若い根と葉柄を食用

バジリコ          シソ科      58   イタリア料理に。バジル、メボウキとも

花オクラ          アオイ科    55   蕾や花を食べる

バターナッツ        ウリ科     102   瓢箪型のカボチャ

八角オクラ         アオイ科     55   実の断面が8角形

パーマグリーン       アブラナ科    74   カラシナの仲間

ハマボウフウ        セリ科     138   海岸砂地に自生

ハヤトウリ         ウリ科     114   洋ナシ型のウリ。漬物によし

ビーツ ビート       アカザ科     50   火焔菜。全体紅色。甘み

ビッグワン         ヒルガオ科    90   種から作るサツマイモ

ヒユナ           ヒユ科     150   ハゲイトウの仲間。バイアム

ブロッコリー・ロマネスコ  アブラナ科    18   花蕾の形から、サンゴショウ・ヤリガイとも

べか菜           アブラナ科   155   早生で小型の山東菜

ヘビウリ          ウリ科      99   カラスウリの仲間

ペポカボチャ        ウリ科    102   ズッキーニなど

べんり菜          アブラナ科   83   生育早い、年中栽培

ホースラディッシュ     アブラナ科   47   ワサビ ダイコン、西洋ワサビ

 

マーシュ          オミナエシ科  59   コーン・サラダ、ノジチシャ

マノア           キク科     30   こぶし大のレタス

丸さやオクラ        アオイ科     55   断面が円形

水ナス           ナス科     166   一夜付用

ミニスター         キク科      30   長卵形に半結球する小型レタス

美緑菜           アブラナ科    79   葉大根

紫ポップコーン       イネ科      95   生け花材料

モロヘイヤ         シナノキ科   167   アラブの野菜。種子は有毒

 

ヤーコ          キク科      38   ヤーコンの詳細    

友好菜           アブラナ科    82   年中栽培可能

 

ライマビーン        マメ科      66   インゲンマメ・花豆の仲間

リーキ           ユリ科      70   西洋根深ネギ、ポロネギ、ポワロー、ニラネギとも

ルタバカ          アブラナ科    35   カブカンラン、スエーデンカブとも

ルバーブ          タデ科      42   食用大黄

レイシ ニガウリ      ウリ科     111   ツルレイシ、ゴーヤとも

ロケット          アブラナ科   107   香ばしい風味あり

 

野菜図鑑 種子・苗 販売 目次

 珍野菜・新野菜 品種 目次         このURL

旬の野菜 品種 図鑑 種苗 販売 目次  

 

野菜の成分と健康効果 栽培 目次

果物の品種 成分と健康 効果 目次

栽培・農法 肥料 目次



 

野菜について、Googleサイト内検索をしてみましょう。

http://www1.ocn.ne.jp/~amiyacon/

http://amiyacon.web.fc2.com/

 

 

 



ご質問・ご注文は E-Mail  または、
携帯電話:090-4755-6419 でお願いします。
300-0332
茨城県稲敷郡阿見町中央2-15-27 伊藤洋行

全目次 販売 最新情報 ヤーコン そば・うどん メシマコブ ハナビラタケ 他のキノコ 健康 野菜 果物 栽培・農法 俳句・川柳 検索