野生のクレソン・・・4月28日


流れの中のクレソン

ちょうど昨年の同じ時期、お料理教室の受講生の方からたくさんのクレソンをいただいて、クレソンスープを作りました。実はクレソンのある場所も教えていただきました(^o^)丿
先日その方がまたクレソンを届けてくださり、「もう、たくさん生えているわよ」と・・・。

そこでお天気の良い日を見計らって、ちょっとドライブに出かけることにしました。持ち物は長靴ビニール袋と、はさみだけ。
そこは川とはいえない小さな流れのあるところなのですが、本当にきれいな流れです。水がきれいだということは小さくても流れは意外に速いということです。その流れの中に・・・ありました!ありました!

やっと水から顔を出したばかりのクレソンたちです。きらきら光る流れの中に青々とした葉が見え隠れしています。
さっそく長靴に履き替えてざぶざぶと入ってみると「つめたーい!!」雪解けの水は長靴を通してもその冷たさがわかるほどです。足を入れたとたん濁った水も数秒でさーっと澄んできます。やっぱり流れはかなり速いみたい。

写真を撮って、次の一歩を踏み出したとたんズブズブ・・・。
「ぎゃー!!」
長靴が泥の中にめり込んでいきます。あと数cmで長靴に水が入りそうなくらいまで埋まってしまいました。・・・・そして、長靴が・・・抜けない!!持っていたカメラを注意深くポケットにしまい、両手で長靴ごと持ち上げてやっと抜けました。

はー、クレソン取りも大変だわ。今度は、はさみとビニール袋を取り出して、水から出ている部分をチョキチョキ切ることにしました。根っこは残しておかないと、また来年楽しめなくなっちゃいますからね。

それにしても、水の冷たさは半端ではありません。何秒か入れているだけで手がしびれてきます。ここでゴム手を持って来なかったことを悔やみますが、ちょっと我慢できない冷たさです。
まだ、少ししか取っていないけど「もう、いいや・・・」来るときの意気込みもどこへやら・・・。だけど、片手に持ったクレソンを水でばしゃばしゃ洗って、パクッ。(食意地だけは残ってる)

「おいしい。やっぱり、味濃いッ!!」  よーし、今晩は焼肉にしよう!!ステーキにちょこんとのっけるより、焼肉でくるんと巻いて食べるほうがおいしそうです。着ていたジャンバーのすそはぐっしょり濡れていましたが、気分は上々のクレソン取りでした。



ホーム What's New SHOP ハッカ通信 ハーブ生活 香りゃんせ リンク