ハッカ通信

あけましておめでとうございます。昨年は年末にインターネットを使った暗い話題もありましたが、私にとってはインターネットを通じてたくさんの方と巡り会い、たくさんのことを学んだ年でした。本当に実り多い年でした。今年も新しいことにチャレンジしてみたいと思っています。・・・さて、今年最初のハッカ通信は、先週に引き続き北見のお菓子です。

写真を見てのとおり、今日はケーキ。北見にもケーキ屋さんはたくさんありますが、私のお薦めはなんと言っても「ティンカー・ベル」のケーキ。北見に住んでいる人なら知らない人はいないと言うくらい有名なケーキ屋さんです。

ここのケーキは甘くない。「甘ーいものが食べたーい！！」という人にはもの足りないかもしれませんが、ケーキなのに素材の味がちゃんとするんです。生クリームの味、チーズの味、チョコレートの味。

中でも私が好きでよく買うのは「ベーグドチーズ」（写真では右上の黄色いケーキ）かっちりしたパイ生地の上にどっしりとクリームチーズ。上はこんがり焼き色が付いていて、そんなに大きくないのにとっても食べ応えがあります。紅茶にも合うけれどバーボンを飲みながらも食べられると言ったらわかるかしら？（そんな食べ方は私くらいかな）ケーキというよりクリームチーズなの。ティンカー・ベルのケーキなら私は２つ食べられます。

他にもクッキーやパウンドケーキもあり、ここのパウンドケーキは結婚式の引き出物で何度かいただいたことがあります。奥さんが（たぶん）ドライフラワーが趣味で、お店にもドライフラワーが飾ってありますが、贈り物用のラッピングにはちょこんとかわいいブーケをのせてくれます。

お店では、若い男性がショートケーキを３つ４つと買っていく姿もよく見かけます。そういえば、ここはカップルも多いかもしれません。お誕生日や記念日のケーキはティンカー・ベルで・・・という友達も結構います。そういう私も、ケーキが食べたくなったらやっぱりここに来てしまいます。・・・・さて、洋ものが続いたので次回は和もので行こうかな。

ティンカー・ベル　北見市高栄西町９−１−３　�� 0157-24-7780