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忘梅亭では、季節の選りすぐられた新鮮食材を使った
「旬の料理」をご用意し、皆様をお迎えいたしております。
北海道の旬をお楽しみください。 |
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| ●忘梅亭ホームページコース |
| 6500円 税込・サービス料別 要予約 |
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メインディッシュを選べるコース |
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A. 和牛ステーキ（平取産）
B. 海鮮炭焼き（海老、帆立、蛸など）
AかBどちらかをお選びください。
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| 他に |
前菜・吸い物・刺身・酢の物・寿し5貫・デザート盛り合わせ（生ビール：グラスワイン1杯サービス付） |
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●忘梅亭郷土の味コース
主催（活毛蟹ときんきを旬の野菜と共に） |
| 8000円 税込・サービス料別 4名様から要予約 |
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前 菜 |
サーモン笹寿し、玉蜀黍豆腐、青つぶ木の芽味噌 |
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吸い物 |
相滑沢煮椀 三つ葉・筍・人参 |
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刺 身 |
オホーツク産
活毛蟹とズワイ蟹の刺身 |
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強 肴 |
根室産 きんき焼き又は、煮付け（2名盛り） |
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洋 物 |
噴火湾産 牡丹海老と旬野菜の白ワイン蒸し 浅利、ムール貝 レモン |
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酢変り |
旬野菜の煮こごり 蚕豆・人参・小芋・南京・フォアグラ・大豆胡麻ソース・柚子 |
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食 事 |
平取産 網焼き牛肉小丼ぶり 玉葱・青唐・白髪葱、香の物、味噌汁 |
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水菓子 |
余市産 ハスカップソルベと旬の果物 ミント |
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| ●忘梅亭お届け会席弁当 |
| 2500円（税込）から 要予約 |
| お献立 |
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刺 身 |
鮪、鯛、甘海老 |
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焼き物 |
銀鰈味噌幽庵焼き、はじかみ |
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口取り |
蟹シューマイ、ホウレン草胡麻和え、ベーコンアスパラ巻き、出し巻き玉子 |
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煮 物 |
豚角煮、里芋、筍、絹さや、麩 |
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揚げ物 |
茄子挟み揚げ、きす黄身揚げ、南京、青唐 |
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食 事 |
じゃこの混ぜご飯、いくら、香の物 |
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写真は、3000円の会席弁当
前日まで、5個から予約を承ります。 |
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お献立 |
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玉子焼き、大海老艶煮、銀鱈味噌漬け、蟹爪、飛竜頭、筍、絹サヤ、蒲鉾、蟹グラタン、螺、鶏八幡焼き、フルーツ、ベーコン、はじかみ、赤飯
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3日前まで、5個からの予約を承ります。 |
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蛸石焼・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
1000円 |
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焼き竹の子・・・・・・・・・・・・・・・・・ |
1200円 |
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山菜と桜海老天婦羅・・・・・・・・・・・・・ |
850円 |
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※仕入れ状況により内容が変わることが御座います。詳しくは、お問い合わせをお願い申し上げます。
※お部屋使用の場合は、サービス料10％かかります。
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