熊本地方卸売市場のしくみをご紹介します。
    商品の流れ
    熊本地方卸売市場の機能

 

    
開設者   県知事の許可を受け卸売市場を開設して施設の維持管理、業務規程に基づく承認等の事務のほか取引が公平・公正に行われるよう、指導・監督を行います。
卸売業者   県知事の許可を受けた業者が生産者、出荷者から委託された青果物、水産物を卸売市場で公開のセリ売等によって仲卸業者、売買参加者に販売し、委託業者から一定の手数料を受けます。又自ら買付けた青果物、水産物を販売することもあります。
仲卸業者   開設者の承認を受け、市場内に店舗をもち、卸売業者から「セリ」等で買い受けた大量の商品を適宜に選別、分類し、あるいは貯蔵加工して、売買参加者その他の買出人に相対売、定価売で販売します。
売買参加者   買受人として、開設者の承認を受けた小売業者、大口需要者、加工業者等で卸売業者から「セリ売」等で商品を買受けます。
買出人   仲卸業者から商品を購入し、一般消費者に販売する小売業者（売買参加者を除く）及び大口消費者等をいいます。
附属営業人   市場関係の業者の利便をはかることを目的とし、市場業務に附属する金融、保管業務、食堂、冷蔵庫、製氷販売、その他必需品販売業者。
関係機関   郵便局、熊本県信用組合、肥後銀行、南日本銀行、第一信用金庫、熊本ファミリー銀行の各支店、こずえ保育園
 
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