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陽性の食べ物(身体を温める食物)
◎根菜類:人参、ゴボウ、れんこん、じゃが芋、里芋、さつま芋、山芋、煮た大根など。
(大根は水分が多いので生食は控える)
◎辛みのあるもの:生姜、ニンニク、長ネギ、玉ねぎ、ニラなどを火を通して食べる。
◎天日で干したもの:切り干し大根、干しシイタケ、干し柿、干し芋など。
(機械乾燥はではなく太陽で自然乾燥したもの)
◎海の中の物:ワカメ、ヒジキ、昆布、魚など。
(お刺身ではなく、手のひらにのる位の物をまるごと食べる)
◎植物油:ゴマ油、シソ油、オリーブ油など100%純粋で新鮮な物を摂る。
(油はエネルギー源として大切です)
東洋医学で言う「バランス良い食事」とは、五色五味の食物をバランスよく
摂ることです。
◎五色:
緑:ピーマン、ホウレン草、大根の葉などの緑色野菜。
赤:人参、トマト、赤大豆など。
黄:カボチャ、トウモロコシなどの黄色野菜や卵黄など。
白:キャベツ、玉ネギなどの淡色野菜や白身魚など。
黒:ゴマ、シイタケ、ワカメ、昆布、キクラゲ、ヒジキなど。
◎五味:
すっぱい、苦い、甘い、辛い、しょっぱい、の味の食べ物をバランスよく食べる。
●流行の「酢を飲む」は誤った健康法です。
陰性の飲食物(身体を冷やす飲食物のこと)
冷たいもの、水っぽいもの、生もの(冷蔵庫に保存しておかねばならないもの)
◎牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品
◎アイスクリーム、アイスキャンディー
◎ジュース、ビール、清涼飲料水、「何々水」などの水、(水は極力安全な水を飲めば良い)
◎生野菜、果物、(温野菜や旬な物を少量)
◎お刺身などの生もの
◎お茶、コーヒー、などの飲み物(少量にする、たしなむもの)
◎白砂糖を使った甘いもの(黒砂糖、純粋なハチミツにする)