綿羊は、野生動物からもっとも早く家畜化されその期限は、一万年前といわれています。そのテ最初の目的は、食用としての肉と脂肪であり、毛皮であった羊毛が、利用されるようになったのは紀元前3000年の頃であります。健在種類は、毛用種、毛用兼肉種、肉用種、乳用種、毛皮用種です。