菓子：confectionery

特産の食用菊「阿房宮」を生かし、白あんに菊の花びらをまぶして風味良く蒸し焼きにしたホイルケーキ。舌ざわりが良く、素朴な味は甘いものが苦手な人にも人気がある。菊のほかにりんごと栗も。

照井菓子店　青森県三戸郡南部町大字大向字飛鳥39の2 TEL 0179-23-3416

めん類：noodles

南部そば：高品質のそば粉を原料として素朴な味と香りは懐かしい故郷の味を楽しませてくれます。

かっけ（つつけ）：高品質のそば粉を原料とし、熱湯にかっけ、大根、豆腐などを入れ、にんにく味噌をつけて食べます。

青森県三戸郡南部町大字玉掛字諏訪平56の3　TEL 0179-34-2034

せんべい：rice cracker

南部町とその周辺の南部せんべいは、「流し煎餅」といい、「東ね煎餅」の系統で、うす焼きで歯ざわりのよい、軽い煎餅です。うす味で材料の良さと焼き加減そのものが風味になっています。

漬物：pickle

特産の食用菊やグリンボール（キャベツ種）に
新鮮な野菜を巻いたものを調味液漬けにしたもの

西勘本店　青森県三戸郡南部町大字玉掛字上村中27の1　TEL 0179-34-2412