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協和のアガリクス茸 「仙生露」は米国の医師用参考書に収載されました。
当サイトは協和アガリクス仙生露の総合専門店です。
(アガリスクではなくアガリクスです)
危険な＆ニセモノのアガリクス茸に御注意を！

危険なアガリクス茸？

輸入アガリクス茸の一部が放射線照射で輸入禁止!! 　　　(サルモネラ、O-157などを放射線殺菌)

2001年６月３０日の毎日新聞夕刊一面に、次のような衝撃的な記事が掲載されました。 放射線を照射された食品を日本に輸入しようとして検疫で発覚した事例が、９６年〜０１の５年間に１０件あったことが、厚生労働省のまとめで分かった。 放射線照射食品というのは、弱い放射線をあてて表面を殺菌した食品のことです。 突然変異で未知の物質が作られる危険性等を指摘する意見もあり、人体への影響を配慮し、現在では全面的に禁止となっています。 ９６年には、輸入届に未記載の放射線照射サケが輸入され、税関を通過したが、変色と異臭があったため、業者が返送したという事例があったとも報告されています。 今回の報道により、放射線照射されたアガリクス茸が輸入されていたことが発覚したことも、大変恐ろしいことですが、放射線を照射しなければ「サルモネラ菌」や「O-１５７」等の殺菌ができないほど不衛生なアガリクス茸が、平然と輸入され続け検査の目をくぐり抜け一般市場に出回っている危険性があることに重大な問題を感じます。 アガリクス茸は、酵素・蛋白質の活性作用が強いため、収穫後、すぐに乾燥しないと自分自身の酵素により、醗酵・溶解してしまう特性があります。 また、乾燥させることで含有栄養成分の劣化を防ぎ、多くの栄養成分をエキスや顆粒の中に濃縮することができるのです。 一部の輸入アガリクス茸は、収穫後の乾燥を屋外での天日乾燥に頼っているため、不完全な乾燥状態のまま出荷し、腐敗・醗酵をおこしているものがあるようです。 そのため、商品化されたものが異臭を放っていたり、アガリクス茸 本来の味とは全く異なるものになっていたりするのです。 本物のアガリクス茸のエキスや顆粒は、マッタケやシイタケと同様の風味で、女性やお子様にも安心してお飲みいただけるものです。 また、屋外で長時間放置するため、膨大な数の大腸菌類が繁殖してしまっているものや、アリ、ハエ、蚊 等の昆虫類が混入していたものまで発見されています。 ニセモノのアガリクス茸？ 「アガリクス」と名のつく茸は、30数種類!! ニセモノに御注意下さい！ 日頃なにげなく言葉にしている「アガリクス茸」。 学名はAgaricusblazeiMurill（アガリクスブラゼイムリル）。和名は、カワリハラタケと呼ばれています。 ところが「アガリクス」と名のつくキノコは、マッシュルームをはじめとして30種類以上もあることを御存じですか？ 最近、市場に出回っている安価なアガリクス食品の中には、これらのキノコを使用し、アガリクス茸食品として販売していることも多いようです。 くれぐれも注意していただき、粗悪品にだまされないようにして下さい。 菌類分類表によれば、アガリクス茸と呼ばれるキノコは、担子菌類-ハラタケ目-ハラタケ科-ハラタケ属に類するキノコのことです。 世界のキノコの分類学者singerは、1975年、世界で32種類のハラタケ （アガリクス）属キノコを報告しています。 同じ、ハラタケ（アガリクス）であっても、ブラジル・サンパウロ郊外が原産で、アメリカの科学者によって発見されたのが、AgaricusblazeiMurill（アガリクスブラゼイムリル、和名：カワリハラタケ）であり、生活習慣病・免疫疾患に著しい効果を発揮しているのは、このキノコだけなのです。 しかしアガリクス茸は特殊な気候条件で自生しているだけに採集量も少なく、しかも人工栽培による量産化もまた難しいとされてきたのです。そんな中で93年、協和エンジニアリング（協和発酵グループ）が、長年の研究と優れたバイオ技術を活かし、世界で初めてアガリクス茸の量産化に成功しました。しかも、この「きのこ」の生育に最適の環境で栽培されるだけに天然生育のきのこをしのぐ大きさと成分の含有量を誇るのです。 ★★★協和のアガリクス茸★★★は、常に（アガリクスブラゼイムリル）という学名を表記して、広報・販売してきました。基礎研究、成分研究、臨床研究の分野で注目され、成果が発表されているのもAgaricusblazeiMurill（アガリクスブラゼイムリル、和名：カワリハラタケ）＝アガリクス茸ということです。「アガリクス」とついているだけで安心なさらずにくれぐれもニセモノには御注意下さい！ アガリクス茸への注目が高まるにつれ、外国産、国産にかかわらず様々なアガリクス茸が一般市場に出回っています。 その中には、本物のアガリクス茸だけが持つ優れた食効に便乗した悪徳商法や詐欺まがい商法で、一般消費者に「危険な＆ニセモノのアガリクス茸」を販売している例がたくさんあるようです。 栽培から、収穫、乾燥、商品化まで、食品衛生法 等で定められた最低の基準さえ守っていないアガリクス茸が横行しています。 また、協和のアガリクス茸のパッケージとかシールを真似した悪質な商品も出回っているようですので、信頼のおける店から御購入下さい。 「危険な＆ニセモノのアガリクス茸」を飲用することで、健康を害することになっては本末転倒ですし、その上、大切なお金と時間の無駄になります。御注意下さい。 「協和のアガリクス茸」は 沖永良部島で徹底した衛生管理のもと、雑菌のない環境で生まれています。いわゆる無菌培地で栽培しているため、Ｏ-１５７などの大腸菌や農薬の混入の心配もありません。もちろん化学肥料を一切使っていません。 収穫されたアガリクス茸は、収穫後、すぐに洗浄・乾燥されたあと、抽出工場でも再び洗浄して砂や異物を徹底的に除去します。そして、国内最高水準の食品衛生管理システムを採用した設備を誇る抽出ラインへと運ばれていきます。 このように、菌所づくりから健康食品として濃縮加工まで、厳しい品質管理のもとに安全を第一として量産されています。 だから、安心してお子様から御年輩の方まで末永く御愛飲いただけます。

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