紅麹のサプリの効果

紅麹とは米などの穀類を蒸したものに紅麹菌を繁殖させてできた麹で、普通の麹に比べて鮮やかな紅色をしているため紅麹と呼ばれています。紅麹は昔からお酒など発酵食品の原料として使用されており、沖縄では「豆腐よう」の製造に欠かせない原料となっています。また中国において唐代から明代にかけて書かれた多くの書物に紅麹が食品として利用されてきたことが記載されており、紅麹を混ぜた精進料理を食べたこと、紅麹から醸造酒や酢を造ったこと、紅麹とともに肉を煮た料理の話などが紹介、説明されています。

紅麹の効果、効能というと、やはりコレステロール対策でしょうか。
コレステロールと聞くと、体に悪影響を及ぼすというイメージがありますが、細胞膜やホルモンの原料にもなり、大切な脂質の一つとしてとても重要です。
コレステロールが高い食品を抑えるのも大切ですが、実は、大部分は、肝臓や小腸という体内で合成されているのです。
善玉や悪玉と言われていますが、このバランスが大切ですね。悪玉が増えすぎると、コレステロールが血管に蓄積され、様々な病気の要因になってしまいます。
やはり、食生活が大切ですね。
紅麹に含まれるモナコリンには、体内で悪玉コレステロールが合成されるのを抑える効果があると言われています。

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