フォアグラやトリュフなど、高級食材が名産のぺリゴール地方にあるサルラは、 １４〜１５世紀の街並みそのままの美しい街です。２０世紀に入るまでは、無名の街だったそうですが、 旧市街修復保護法によって再建され、今の景観が出来上ったそうです。 世界各地から人が集まる有名な観光地の割には、国鉄駅から旧市街まで２�qもあったり、列車の本数が少なく乗り継ぎが大変だったりで、 チョット不便。でもその不便さが、この街並みを保つ秘訣かもしれません。

旧市街を歩いていると、今にも中世の人々が街角から現われてきそうです。 細く狭い路地は坂道が多く、まるで迷路のよう…。どの通りにもそれぞれ違った趣があり、街角すべてが絵になります。 夜になるとガス燈に灯がともり、幻想的な雰囲気に…。昼間とはまた違った味わいがあります。

ガチョウ広場	フォアグラの名産地だけあって、街のあちらこちらにガチョウが登場。お土産物屋さんの袋にもガチョウの絵が書いてありました。
	レストランの看板

サン・サセルド大聖堂 街の中心リベルタ広場で、毎週土曜日に開かれる名物の朝 市