自家菜園｜会津湯野上温泉民宿舘乃湯 - 源泉かけ流しゆけむりの宿

自家菜園

自家菜園

自然に恵まれた南会津だからこそ、旬の山菜やおいしい野菜をお召し上がりいただけます。
ご自宅では味わえない、野菜本来の旨味をご賞味ください。

美味しい食材を年中収穫するため、ハウス栽培もしています

農業体験

農業体験、できますョ！

ちょっとだけ農業を体験してみたい！
子供に野菜の収穫をさせてみたい！
なかなか土とふれあう機会が無い！
という方、ぜひお申し出ください。
当館で実現できます。

野菜

鍋物には欠かせません。白菜は漬物にも	サラダの装飾や油いために使います。	ビタミンたっぷりモロヘイヤそばは一押しです。	ピリッと辛く刺身や焼肉に合います。	菜をつみとりながらおひたしにします。	万能野菜鍋やじゅうねんとあえてもおいしいですよ
和え物などいろいろな料理に	油炒めがとってもおいしいですよ	お料理の飾りにかかせません	少しだけぬめりのある健康野菜。	このままにすると畑一面に自生します。	てんぷら・炒め物
煮物・炒め物	サラダはもちろん。鍋に入れてもおいしいですよ	天ぷらや大学芋になります	酢の物や天ぷらになります	煮物や豚汁に	栽培は虫との闘いです。
土地改良のために栽培しています	形は様々ですが味と栄養は文句なし	ビタミンやミネラルがぎゅっと詰まっています	天ぷらや添え物にしてもおいしい	おおきくみずみずしく育ちました	新鮮なものをその場でとってきてお出しします
鍋物にはかかせない	この艶とボリューム！	元気に育っています	香りがよくどんなお料理にも使えます	飾りには欠かせない	甘みたっぷりホクホクかんがたまりません

山菜

おひたし・ごまあえ・味噌汁の具に

たらの芽

天ぷらにすると甘みがでておいしいです

葉わさび・川なずな

葉にお湯をかけると辛味がでます

味噌汁に入れて召し上がれ

生でみそをつけ歯ごたえと香りを楽しむのが一番

うこぎ

ほろ苦さが食欲をそそります