 香り高い1杯の紅茶と手作りのお菓子で 心温まるおもてなしができたら・・・。 そんな思いを込めて「ようこそのティータイム」と名づけた 教室をスタートさせました。 |
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    あなたは・・・ お客様です。  |
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| 季節の風向きを感じながら、日々の小さな出来事、 台所仕事を気の向くままに”Nobu Kitchenへようこそ” のタイトルでブログを始めました。 私の思い読んで下さい。 http://nobu-kitchen.de-blog.jp/nobukitchen/ |
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| 食卓を囲む人をイメージしてその日のおもてなし メニューを考えながら演出シーンを作ります。 |
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| 日本料理の人気を二分すると言われている 野崎洋光氏の『分けとく山』と小山裕久氏の『青柳』、 私も一度は行きたいと思っていました。 今回徳島を旅する機会があり、早速手帳に『青柳』の 連絡先をメモ。 ただ『青柳』は花代込みの格式の高い名料亭。 ちょっと敷居がという人の為に器は本店と同じで 入り易い『婆裟羅』へ。 |
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| 鎌倉在住の料理研究家 辰巳先生の スープ教室へ通い始め丸４年 昨年から多くのメディアで取り上げられ、 今４００名がキャンセル待ちとか･･･ 思えば私も８年前教室に問い合わせ、 ３年後にやっと入会の知らせが･･･ そんなある日の教室の風景をご紹介しましょう。 |
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| 帯広に住んで２１年。越してきたときは友達が一人も いなくて壁をみては涙ぐんでいた私。 いつしかこのエピソードも信じてもらえなくなり、 ネットワークも広がりつつ...。 |
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| フィッシングスクール in PARIS | ||||
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