藤野真紀子フィニッシングスクール　in PARIS


2月下旬のパリは連日の雨と風で傘が必需品。
それでもお菓子,パン,料理,テーブルと充実の9日間。
パリから車で約2時間のシャンパーニュ地方の中心地
『微笑む天使』で有名なノートルダム大聖堂と
食通をうならせる三ツ星レストラン『ボワイエ』
ランスは50社以上のシャンパンの醸造メーカーが軒を連ねる
エペルネ.この憧れの地で夢のようなシャトーライフ。
私達と入れ替わりに宮内庁の料理スタッフが宿泊に。

この研修で学んだことを早速教室で伝授しましょう。